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新形势下酒店业的应对与转型

发布时间:2021-04-14    来源:YB首页60137

本文摘要:从今年下半年到未来的一个时期,市场需求有着显着的衰退,但在此基础上看起来更差,公务消费解散市场后,可以在一定程度上将空间转移到民间消费、企业消费。

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从今年下半年到未来的一个时期,市场需求有着显着的衰退,但在此基础上看起来更差,公务消费解散市场后,可以在一定程度上将空间转移到民间消费、企业消费。■特邀嘉宾:张润钢(中国旅游酒店业协会会长第一旅游集团副社长高扬再行(湖南省旅游局副局长)前卫嘉宾:高舜礼中国旅游报社总编辑社长)前卫刘思敏(中国旅游报社高级记者社高级记者、经济编辑部主任)★这次确实阻止住宿的消费者群体有显着的标签。第一是公务,第二是高级。

高端市场分为政务和商务,商务不一定是公款,政务基本上是公款。★一二线城市受影响的只有一些企业,三四线城市所谓的高级酒店,基本上是实现当地政府的生意,受到相当大的冲击,个别酒店的生意不是70%,而是70%,只剩下30%。★此时,行业主管部门应明显从关心行业的角度到达,认真研究,特别是大力引导企业正确认识新形势。

主持人:自去年12月4日中央八项规定实施以来,高端公务消费受到阻止。据中国烹饪协会统计资料数据显示,一些高级餐饮企业如清雅、顺峰2013年2月销售额比去年上升50%,成都甚至高级餐馆破产。上市公司湘鄂情一季度业绩报告显示,纯利润损失5500万-7000万元,与去年同期利润4623.23万元相比鲜明反感。

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低星级酒店的市场消费环境也再次发生了明显的变化。你怎么看这些影响和变化?张润钢:消费环境的变化很明显。这次确实阻止住宿的消费者群体有显着的标签。

第一是公务,第二是高端。高端市场分为政务和商务,商务不一定是公款,政务基本上是公款。从明确的企业来看,例如初旅集团的一些高级酒店,以前客户结构多为政务,这次似乎没有受到很大的影响,另一部分高级酒店主要做生意,特别是对国际客户的影响微乎其微,有些酒店是中级的,不是高级定位,整体稳定从全国来看,我从上半年到一些地区,一二线城市一般有成熟期的高端消费市场,受影响的只有一些企业,三四线城市所谓的高端酒店,基本上实现当地政府的生意,受到广泛冲击,个别酒店的生意不是70%当然,这些城市的高级酒店当时建成时,本身并没有基于基本的市场需求。高扬再行:张会长站在全国的角度谈话,从湖南来看,省会城市和一些市级城市的主要高级酒店,特别是对公务招待非常依赖的酒店,经营业绩非常明显。

在经营的高级酒店里,日子显然很痛苦。已经建成的高级酒店拒绝入口,一打开就付款。

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此时,行业主管部门明显显从关心行业的角度到达,认真研究,特别是企业正确认识新形势,及时调整发展战略,寻求生存,寻求发展。所以,今天这个对话是有意义的。高舜礼:过去的异常市场需求成为酒店经营的大客流,现在政府制作了原本的清源,控制了公务消费,酒店之后被视为长期的流动。

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问题是希望完全恢复这个流程,还是另行建立新的流程。


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